quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Amendoim - Delícia do bem!

Uma opção de lanche prático, saudável e delicioso! Quem não gosta de amendoim não é?

Aqui eu comprei 200 g de amendoim torrado sem sal e porcionei em saquinhos de sacolé com mais ou menos 25 g em cada. 



Leve na bolsa ou para o trabalho para um lanche da tarde! Quando bater aquela fominha no final do dia você já tem uma ótima opção.

Além de ser gostoso o amendoim tem vários benefícios:
- Redução de tumor de mama e de próstata – impedem 50% dos casos de metástase. Isto é, previne e ajuda no tratamento de câncer!
- Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.
- Prevenção de doenças cardiovasculares.
- Favorece o emagrecimento quando consumido moderadamente (pois dá saciedade).
- Diminui gordura abdominal.
- 60% de seus lipídios é composto por ácido oleico – favorece melhoramento genético.
- Tem mais fitosterol que azeite de oliva (ajuda no controle do colesterol).



terça-feira, 21 de outubro de 2014

Memória metabólica

A grande maioria das pessoas já conheceu alguém que come de tudo e permanece magro, um que engorda e emagrece sempre (efeito sanfona) e outro que tem um corpo ótimo, mesmo não mantendo uma dieta restritiva ou uma rotina de exercícios pesada. Por que isso acontece?Através da memória metabólica.

Como assim? O seu corpo está acostumado com a forma física que ele passou a maior parte da vida. Se você foi uma pessoa obesa a vida inteira e a cerca de um ano se tornou um praticante de atividade física regular e com um ótimo físico, você terá o metabolismo de um obeso por muito tempo, mesmo tendo a aparência de um atleta. Ou seja, qualquer descuido em um período de manutenção acarretará em um rápido acúmulo de gordura corporal, portanto o resultado deve ser consolidado.

Quando submetido a períodos de stress metabólico, como por exemplo uma restrição de calorias, o organismo reduz a taxa metabólica basal (de repouso) e diminui o gasto energético, pois entende esse processo como uma agressão à taxa de gordura que ele sempre foi acostumado a ter e fará de tudo para que isso não aconteça.

Vale também lembrar que para o nosso organismo é muito mais fácil acumular gordura e perder músculos, pois a gordura é uma reserva energética e os músculos não.

Portanto, se você passou grande parte da sua vida se alimentando mal e sem praticar atividade física, reverter esse processo exigirá muita paciência. Seis meses levando um estilo de vida saudável não serão o bastante para modificar o seu metabolismo.

Finalizando, tanto o obeso quanto o magro que quer ganhar massa muscular não devem ver o alcance da meta como a linha de chegada e sim como o começo de um novo estilo de vida, que deverá ser mantido para sempre.

Fonte: Adaptação do Livro Viva em Dieta, Viva Melhor.


domingo, 7 de setembro de 2014



Uma refeição "ruim" não te faz gordo, assim como uma refeição "boa" não te faz magro!

Seguir uma alimentação balanceada é a chave para atingir o seu objetivo. 


quinta-feira, 29 de maio de 2014

Campanha Segunda Sem Carne

Hoje vamos conhecer um pouco sobre a Campanha Segunda Sem Carne!
 
O site deles é bem completo e descreve a campanha inclusive com um vídeo, que segue aqui embaixo.
 
"A Campanha Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimentação tem sobre o meio ambiente, a saúde humana e os animais, convidando-nos pelo menos uma vez por semana e a descobrir novos sabores.
 
Existente em vários outros países, como nos Estados Unidos e no Reino Unido (onde é encabeçada pelo ex-Beatle Paul McCartney) e apoiada por inúmeros líderes internacionais, a campanha foi lançada em São Paulo em outubro de 2009 numa parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura, posteriormente estendendo-se a várias outras cidades brasileiras.
 
Um dos possíveis desdobramentos da adesão ao movimento é a implementação da Alimentação Escolar Vegetariana. Desde 2011, os alunos da rede pública do município de São Paulo têm acesso à refeições 100% livres de produtos animais, trazendo grande impacto positivo.
 
A fim de facilitar a adoção deste hábito, a SVB fornece aqui receitas saborosas, dicas de nutrição, notícias e informações qualificadas a respeito das razões éticas, ambientais e de saúde para passar essa idéia adiante."
 
 
No site você encontra receitas e restaurantes com opções vegetarianas também!
Conheça!
 
 
 
 

quarta-feira, 21 de maio de 2014

Maca Peruana e fertilidade

Você já ouviu falar em Maca Peruana? 
A Maca peruana é uma planta originária dos Andes, que parece um rabanete e cresce no alto das cordilheiras. Acredita-se que esta planta, cujas plantações sobrevivem em ambiente inóspito por cerca de 500 anos, tem uma boa ação como fortificante, revitalizante e aumenta a fertilidade das pessoas que a consome. Infelizmente ainda são poucos os estudos científicos comprovando os efeitos benéficos da Maca, entre eles estaria também o seu efeito como hipoglicemiante, tendo em vista que trata-se de uma planta rica em fibras.

Segundo o endocrinologista Gustavo Gonzales, que tem a maioria dos artigos publicados sobre a maca, afirma que a planta tem realmente um bom potencial como afrodisíaco, mas que vai além, aumentando a contagem de espermatozoides nos machos e diminui a mortalidade dos embriões em fêmeas, ou seja, aumenta a FERTILIDADE.

A maca é muito indicada para as pessoas que sofrem com a falta de concentração, cansaço físico e mental. Mas os estudos realizados com maca ainda não são conclusivos, necessitando assim de mais estudos e com melhores metodologias. Os cientistas acreditam que boa parte do efeito benéfico da planta pode estar relacionado a substâncias que estão presente em pequenas quantidades na planta. Entre essas substâncias estão os glicosinolatos, que também são encontrados em brássicas (couve, repolho, brócolis). Os glicosinolatos, para ter um bom efeito, precisam entrar em contato com uma enzima chamada mirosinase; essa enzima faz a quebra dos glicosinolatos e transforma em isotiocianatos, que tem uma boa ação antioxidante. Aproveito a oportunidade para lembrar os vários benefícios dos antioxidantes para o nosso organismos, entre eles a prevenção do câncer, evita o envelhecimento precoce, protege o coração

Os pesquisadores que estudam a maca apontam a falta de estudos da composição desta planta que parece ter muitos benefícios para a saúde do ser humano, entre eles estudos definindo muito bem a composição química da planta e quais serias as substâncias responsáveis pelos efeitos estudados da planta no ser humano e qual o mecanismo de ação. Até para que o profissional que for prescrever a planta o faça com base em estudos muito bem conduzidos.

Mas é sempre bom ressaltar que muitos dos seus sintomas podem estar relacionados a uma alimentação errada, e de nada adianta um fitoterápico maravilhoso sem os nutrientes necessário para que a planta tenha uma boa ação no seu organismo. Por isso, procure um nutricionista, cuide do seu intestino e da sua alimentação, ofertando os macro e micronutrientes para que seu corpo possa atingir e a potência máxima.

Fonte: anutricionista.com

quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Dieta detox ou de desintoxicação, saiba mais!

A dieta detox ou dieta de desintoxicação não é, e não deve ser uma dieta líquida e restrita em calorias.
O processo de desintoxicação é natural ao nosso organismo e acontece diariamente. Ele não mais é que a metabolização de toxinas ou medicamentos que serão eliminados pela urina, fezes, suor ou bile.
Para que esse processo ocorra adequadamente nosso organismo utiliza inúmeros nutrientes, e a falta do consumo dos alimentos fontes nos deixa propensos a deficiências que geram menor eliminação de xenobióticos (substâncias tóxicas que consumimos no nosso dia a dia e nem nos damos conta), o que nos causa desequilíbrios metabólicos e hormonais.
Normalmente o objetivo principal da dieta de desintoxicação seja eliminas as toxinas, ela pode e vai contribuir para a perda de peso, caso a pessoa esteja acima do peso saudável, uma vez que o acúmulo de toxinas nas células de gordura dificulta a perda de massa gorda.

É um período onde você consumirá apenas alimentos saudáveis, o que facilitará muito a perda de kilos extras!

Atitudes que você deve repetir durante o período detox por favorecer esse processo:
- Ingerir líquidos leves e alcalinizantes (água mineral, shot de limão, água de coco fresca).
- Exercício físico diário (preferência aeróbico).
- Esfoliação diária antes do banho.
- Drenagem linfática – seguida de 30 minutos de exercício ou jejum de 2 horas.
- Consumo de chás detoxicantes e termogênicos durante o dia e 1 xícara de chá de tranquilizantes antes de deitar.
- Evitar ao máximo exposição de toxinas, como agrotóxicos (consumir alimentos orgânicos), produtos de limpeza e beleza, tinturas de cabelo.
- Procurar não se estressar em excesso durante o período (pensamentos tóxicos não são bem vindos).
- Dormir cedo.

Alimentos que devem ser evitados durante este período (lembrando que varia de pessoa para pessoa e a retirada deve ser feito pelo nutricionista, que será capaz de montar um cardápio equilibrado e prescrever suplementos quando necessário):
- Carnes.
- Alimentos refinados.
- Produtos com açúcar, leite e derivados.
- Sal e cafeína.
- Bebidas alcoólicas.
- Manteiga, margarina, maionese.
- Refrigerantes e sucos de caixinha.

Lista de alimentos utilizados no período detox:
Sementes (abóbora, gergelim, linhaça, girassol).
- Alho e cebola.
- Frutas, verduras, hortaliças.
- Ovos caipira.
- Peixes pequenos.
- Brócolis, couve, couve-flor, repolho, brotos.
- Chá verde, de dente de leão, de menta, camomila e hibiscos.
- Especiarias e ervas: alecrim, cúrcuma, gengibre.
- Ameixa umeboshi (1/dia – aquela amarguinha sabe?).
- Oleaginosas.
- Azeite e óleo vegetais prensados a frio.

Gostou?
Procure um nutricionista em sua cidade e dê início a uma reeducação alimentar e a um período de dieta detox com acompanhamento, para sentir os benefícios!

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Goji Berry - muitos benefícios!

Goji é o nome dos frutos da planta Lycium barbarum. Ao goji são atribuídas muitas propriedades pois é uma fruta rica em aminoácidos.
A planta é originária das montanhas do Tibete.
Algumas de suas características são:
  • Contém 19 aminoácidos, que ajudam a formar as proteínas, incluindo os oito que são essenciais para a vida.
  • Contém 21 minerais vestigiais, incluindo germânio – considerado em estudos como tendo atividade anti-cancerígena..
  • Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo beta-caroteno (maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protetor dos olhos). O goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
  • Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
  • Contém beta-sisterol, com função anti-inflamatória, que ajuda também equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
  • Contém ácidos graxos essenciais, que são necessários para síntese de hormônios (hormonas) e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
  • Contém cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
  • Contém fisalina, usado nos transtornos da hepatite B.
  • Contém betaína, usado pelo fígado para produzir colina. A betaína promove grupos metil com reações energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um fator de risco em problemas cardíacos, protege a célula em nível de DNA.
  • Contém também uma fonte de elemento essencial à dilatação dos vasos sanguíneos e ao bom funcionamento do sistema circulatório em geral.

Aqui em Macaé encontrei em cápsulas (o que não recomendo muito pois 1 cápsula comporta 1 g no máximo e nem sempre terá só Goji, muitas delas vem com extrato de acerola e outras substâncias também) e em fruta desidratada, que foi o que mais gostei!

O sabor é suave e no final tem um leve amargor. O valor está em média R$ 25,00 cada 100g.